Toute personne ayant un poste dans le milieu de la production alimentaire. Toute personne souhaitant avoir un poste en cuisine collective et/ou traditionnelle, et/ou toute personne souhaitant s’investir dans un commerce alimentaire.
Savoir appréhender la méthode HACCP afin de garantir aux consommateurs la sécurité alimentaire. Pouvoir identifier et analyser les points critiques sur la chaîne de production, et être capable de mettre en place des mesures préventives et de contrôles pour la maîtrise des éventuels dangers. Organiser une production alimentaire dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation, garantissant ainsi la sécurité alimentaire.
formation haccp EN INTRA |
formation haccp À VILLEURBANNE |
formation haccp À LYON |
Intitulé | Durée | Montant HT |
---|---|---|
Formation HACCP - | 14 heures | 1090.00 € |